【体験談】キャリア10年のパティシエが他業種へ転職成功したときの話

パティシエ辞めたいけど、転職失敗したらと考えちゃって怖い・・・

プリセット１

パティシエの仕事は好きだけど、年収低いから別の仕事したいな

プリセット２

こんな悩みを持っている方へ読んでもらいたい記事です。

僕は、元々パティシエの仕事を約10年ほどやっていたタイゾーと申します。

この記事に興味を持った方と同じように、いつパティシエを辞めようか悩みながら仕事をしていました。

その結果、2021年にパティシエをやめて、転職サイト『dodaキャンパス』さんから食品メーカーに転職を成功させました。

というわけで今回の記事では、僕の転職活動の体験談として、

• パティシエから転職した労働条件の変化
• 転職後の良かった点・わるかった点
• 失敗しないパティシエからの転職法

などを書いていきますので、よかったら参考にしてください。

パティシエから転職したいけど、どうすればいいか？転職失敗しそうで怖い・・と感じている方の背中を押せればうれしいです。

ぜひ最後まで読んでいってください。

タイゾー

Profile

キャリア約10年の元パティシエ兼個人投資家です。美味しいもの食べて、お金にこまらない生活をめざして活動中。ぼくの情報でみなさんの幸せを少しでも役たてたらうれしいです。製菓衛生師、ファイナンシャルプランナー3級

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パティシエから転職した労働条件の変化

パティシエから転職して労働条件は大きく改善されました。

全体的にバランスよく待遇が良くなった感じです。

パティシエとしてはまだマシな労働条件だったと思いますが、それでも部署長で時給換算1300円くらいだったので派遣の方がマシかも・・・と思う時期もありました・・・

休みや給料がすべてではないので、絶対転職した方がいい！！とは言いませんが、今に不満を感じているなら転職を考えた方がいいと思います。

転職後のよかった点・わるかった点

先ほど、労働条件が改善され「転職最高！」「パティシエなんてクソくらえじゃ！」みたいな空気を出していましたが・・・

もちろん仕事である以上いいことばかりじゃありません。

などです。

悪い点のメインはパティシエ業界と比べて働かない人がいることですね。

パティシエ業界は、【努力・練習・勉強】が当たり前の世界なので仕事ができない人は少なかった（辞めていくから）ですね。

逆に、サラリーマンは仕事ができなくても周りがなんとかして会社がまわるので、努力しない人ができやすい環境です。（もちろん全ての会社がそうではありませんが・・）

ただ、まぁ・・・そういった環境も慣れてしまえば気になりません。パティシエ時代は雑談するヒマもあまりなかったですのでね。

パティシエからの失敗しない転職法

実際にパティシエからサラリーマンへの転職した方法を書いていきます。

『失敗しないパティシエからの転職法』は

• 転職サイトを利用してプロに相談する
• 転職には時間をかける（３カ月以上）
• ハズレ転職エージェントに注意する

では、順番に説明していきます。

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転職サイトに登録してプロに相談する

パティシエがお菓子に詳しいように、転職に詳しいのは転職サイトのエージェント（プロ）です。

自分で、あれこれ調べるよりもプロに相談した方が絶対に早いし、良い結果になります。

転職エージェントに相談すると、経歴・経験をみて「こういった会社はどうですか？」と会社を紹介してくれます。

などを希望した結果→食品メーカーへの転職成功となりました。

自分にとっては当たり前なことが、転職市場においては想像以上に価値がある場合もあるので、転職エージェントに相談した方が採用されやすくなります。

自分の長所って、意外とわからなかったりするので話してて向いてる企業がわかることってあるみたいでした。

相談前に考えておくこと

転職エージェントに相談する時には、

• 希望年収
• 年間又は月の休日数
• 残業の有無（時間）
• 勤務地（転勤は可能か？）
• 夜勤は可能か？

などに希望の条件に優先順位をつけておくとエージェントとの話がスムーズに進みます。

もちろん、その他にも希望があれば相談した方が良いです。

面接ではないので、コレはイヤだ！ということは伝えた方が希望の企業で働ける可能性が上がります。

転職エージェントに相談して1番助かったこと

個人的に、エージェントに相談して１番助かったのが『履歴書と職務経歴書の添削』です。

お菓子の製造現場が長かったので、自己PＲや志望動機などを考えることが苦手で・・・めちゃくちゃ直されました。

その結果、現在の就職につながったのでよかったです。

苦手なものは苦手で受け入れて、得意な人に助けてもらうのも転職をうまくいかせるコツですね。

転職には時間をかける（３カ月以上）

転職エージェントに相談するデメリットは、転職に時間がかかるということ。

ただし、時間がかかるのは転職失敗のリスクを抑えるためということを理解してください。

良い会社であれば、人材の採用には1ヶ月以上時間をかけるのは普通ですので、早く転職したいなら早くエージェントに相談しましょう。

一般的な企業の採用スケジュールとして、

• 書類選考（１～２週間）
• 面接2回（２週間）
• 結果（１～２週間）

これくらいかかります。

企業側も人を選ぶのに時間をかけたいということを理解しましょう。

逆に、【即日採用】という会社はハズレが多いです。

転職に時間をかけてほしい理由

転職に時間をかけてほしいのは、僕自身が転職に失敗した経験があるからです。

実は世の中に最短で即日採用してくれる企業はたくさんあります。

理由は、

• 常に人手不足
• 人が定着しない

などの理由が多いブラック企業である可能性が高いです。

パティシエを辞めて転職をする目的は、「今より良い環境で働くこと」だったはず、今がイヤで辞めた結果、より悪い環境へ転職しては本末転倒！

もちろん、すぐ採用する会社にも良い会社はありますが・・・確率が低いということ。

転職で無駄なギャンブルする必要はないですよ。

転職には、じっくり時間をかけてよい会社で働けるようにしてください。

ハズレ転職エージェントに注意する

ハズレ転職サイトのハズレエージェントには気をつけてください。

僕は、『dodaキャンパス』さんで転職しましたが、その前に某転職サイトから面接へ行ったことがあります。

んで、そそのかされて面接に行くと、

足を組んで肩肘つきながら話す態度の悪い面接官との面接・・・何を話しても「へ～」「あ～そうなんですね～」「ハハッそうですか～」などの反応・・

・・・さすがにあり得ないと思い、断りましたね。

その結果を、転職エージェントに報告すると「何でですか！？」「他にこんないい求人ないですよ！！」とブチギレ。

最初の丁寧な印象とは真逆の対応でした。

後で調べてみたら、これほど悪いサイトはココだけだったので大丈夫だと思いますが、一応気をつけてください。

何事でも、良いことばかり話す人を全面的に信じるのはちょっと危険ということです。

リスクを抑えるためにも転職サイトは複数登録して、いろいろ話を聞いた方がいいですね。

ひとこと

今回は、パティシエからの転職法について書かせてもらいました。

僕のパティシエからの転職は

• パティシエ時代より労働環境が良くなった
• メンタル面と生活の安定が手にはいった
• 転職は転職エージェントに相談して正解だった

でした。

欲を言えば・・・年収をもうちょっと上げたかったですが・・・僕は年齢も若くなかったので、今ある最高の条件といったところですね＾＾

20代ならより良い条件があったと思います。

もしも、パティシエを辞めるか悩んでいるなら一度、転職エージェントに相談だけでも受けてみてください。

相談したら必ず転職しなければいけない！というわけではないので相談はお気軽に＾＾

ここまで、読んでくれてありがとうございました。

タイゾー

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キャリア約10年の元パティシエ兼個人投資家です。美味しいもの食べて、お金にこまらない生活をめざして活動中。ぼくの情報でみなさんの幸せを少しでも役たてたらうれしいです。製菓衛生師、ファイナンシャルプランナー3級