ケーキ屋経営論 【超優しい】元パティシエが褒めたい近所のケーキ屋のすばらしい３つの工夫 2022年12月31日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを知りたい方へ読んでもらいたい記事です。 最近、近所のお菓子屋さんへ行って『いろいろ …
パティシエのこと 【プロの理由】どこからがパティシエ？アマチュアとプロの決定的違い 2022年12月13日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを知りたい方へ読んでもらいたい記事です。 その経験の中でも、「この人・・俺よりお菓子作り上手 …
パティシエのこと 【転職の悩み】パティシエを辞めたいときに知っておいてほしいこと 2022年12月9日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな悩みを持っている方へ読んでもらいたい記事です。 パティシエを辞めたい人の中には、今がつら …
ケーキ屋経営論 【プロが解説】求人情報から見えるお菓子業界。パティシエはどうしていくべき？ 2022年12月1日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな感じでタイトルに興味を持ってもらえた方へ読んでもらいたい記事です。 僕、タイゾーは約10年ほどパティシエ …
