ケーキ屋経営論 【警告】あなたのお店は大丈夫？儲かるケーキ屋の意外な落とし穴 2023年7月1日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ 今回の記事は、ケーキ屋さんを開業してバリバリ稼ぐぞ！といった夢をもった人へ向けた記事です。 ケーキ屋さんをオープンして …
ケーキ屋経営論 【社員教育】辞めないパティシエをつくる社員教育におすすめの書籍３選 2023年6月30日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな悩みを持っている方へ読んでもらいたい記事です。 パティシエは技術だけ学んでいても、人間関係で苦しんだり、 …
ケーキ屋経営論 【必読】お菓子屋さんに必要な２つの資格とは？パティシエの資格は必要？ 2023年6月19日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを知りたい方へ読んでもらいたい記事です。 いつか自分のお店をもってみたい！と少しでも思ってい …
ケーキ屋経営論 【準備が９割】ケーキ屋を潰すパティシエの危険な考え方②『ずっと売れると思っている』 2023年6月18日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな考えを持っている方へ読んでもらいたい記事です。 パティシエになった以上は、だれしもケーキ屋さんを …
ケーキ屋経営論 【要注意】友達とケーキ店を経営をするなら知っておきたい3つのリスク 2023年4月30日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを考えている方へ読んでもらいたい記事です。 僕の経験をもとに、ケーキ屋さんについて書いていきますので …
ケーキ屋経営論 【閲覧注意】ケーキ屋を潰すパティシエの危険な考え方①『お客さんは来ると思っている』 2023年3月18日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな考えを持っている方へ読んでもらいたい記事です。 パティシエになった以上は、だれしもケーキ屋さんを …
ケーキ屋経営論 【超優しい】元パティシエが褒めたい近所のケーキ屋のすばらしい３つの工夫 2022年12月31日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを知りたい方へ読んでもらいたい記事です。 最近、近所のお菓子屋さんへ行って『いろいろ …
ケーキ屋経営論 【プロが解説】求人情報から見えるお菓子業界。パティシエはどうしていくべき？ 2022年12月1日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな感じでタイトルに興味を持ってもらえた方へ読んでもらいたい記事です。 僕、タイゾーは約10年ほどパティシエ …
ケーキ屋経営論 【超重要】ケーキ屋さんの経営を支えるマーケティングの基礎知識 2022年10月13日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんな考えを持っている方へ読んでもらいたい記事です。 コチラの記事でも書いていますが、ケーキ屋 …
ケーキ屋経営論 【実録】潰れるケーキ屋の５つの特徴！パティシエが実体験をもとに解説 2022年7月25日 タイゾー タイゾーお菓子ブログ こんなことを知りたい方に読んでもらいたい記事です。 そんなわけで、見て聞いて体験したことを含め …
