使って感じたcottaのオーダーメイド天板の２つのメリット・デメリット

悩むお母さん

オーブンに付いてる天板が使いにくくて困る

悩むお母さん

オーダーメイドで注文するといくらくらいするのかな？

こんなことを知りたい方へ向けた記事です。

お菓子をおうちでもっとキレイに作りたい！ということで

cottaさんのオーダーメイド天板を買いました＾＾コチラです

実際に使ってみて、数ヶ月たったのでメリット・デメリットなどを書いていきます。

購入を検討している方、ちょっとでも興味ある方は参考にしてみてください。

ですので、今回の記事は、

• そもそもオーダーメイド天板って必要？
• オーダーメイド天板って使いやすい？
• 注文する時の注意点

などなどを知りたい方に読んでもらいたい記事です。

タイゾー

僕はオーガニックパティシエ歴約10年の元パティシエです。お菓子のことやレシピについて発信していますので、よかったら参考にしてください。

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そもそもオーダーメイド天板って必要？

マダム

買った時についてる天板と何が違うの？わざわざ買う必要ってある？

まず、見た目から違います。コチラ⇓

買った時についてる天板は真ん中がポコッと盛り上がっていると思いますが、オーダーメイド天板は凹凸がなくフラットです。

メーカーさんもムダにあの形にしているわけではなく、

「あの形じゃないと熱変形をおこしてしまうんですよね」とのことです。

ただ、天板の形がフラットじゃないと

• 生地が外に流れてロールケーキがキレイに焼きない
• 型がナナメになってパウンドケーキが凸凹になる
• シューが変な形になる

など、お菓子がキレイにできにくいです。

タイゾー

実際にケーキを焼いてみて、上手くいかなかったので天板を買おう！という考えになりました

マダム

でも、キレイにお菓子ができても、メーカーさんの言うように天板がすぐ熱変形してダメになるんじゃない？

買ってみて感じたのですが・・・すごく、しっかりしているので簡単には熱変形しないと思います。

プロが使っている天板でも、十年以上つかっていれば変形はしますからね。

タイゾー

それに、プロと違い家庭では毎日・一日中使うこともないので、熱変形の心配もしなくていいでしょう

オーダーメイド天板って使いやすい？

実際にお菓子作りに使ってみるとメリット・デメリットがわかってきました。

それぞれ説明していきます。

メリット

熱の伝わりが良い

天板がフラットなので、熱の伝わり方が均一です。

付属の天板のように真ん中に凹凸があると、型がナナメになり、生地も流れて、焼けてるとこと焼けていないところができたりしてました。

フラットな天板に置けば、生地も平らになるので熱が均一に伝わりムラなく熱が通ります。

コレが一番のメリットでもあり、そもそもの目的でした。

天板に厚みがある

天板に厚みがあるので、熱が逃げにくい（冷めにくい）というメリットがあります。

例えば、クッキーを焼いたとき、焼き色を確認する時にオーブンをあけますよね。

家庭用のオーブンだと庫内が狭いので開けた瞬間に熱が逃げて温度が下がってしまいます。

その点、天板が熱いままなら庫内の温度が下がっても、天板が熱を維持することができ、追加で焼きたい時も生地も冷めにくいので短時間で済むというメリットになります。

デメリット

重い

さほどメリットのときに、天板の厚みについて触れました。

当然、厚いということは「重い」です。

付属の天板よりもかなり重いので、その点はメリットの裏返しとして仕方ないところですね。

取り扱うときは両手でしっかり持つ必要があります。

オーブンに傷がつく

オーダーメイドのフラット天板は、見た目ただの四角い鉄の板です。

フチが丸くないので、オーブンに入れた時に擦れて白い傷ができます。

ハッキリと傷になるので気になる方は、購入をしない方がいいかもしれません。

注文する時の注意点

cottaさんで注文する時の注意点は３つ

• 天板のサイズを選ぶ
• 備考欄にサイズを書く
• 納品に時間がかかるので注意

を忘れないでください。

天板のサイズを選ぶ

cottaさんの天板には「S」と「L」があり、サイズ幅が決まっているので選ぶ必要があります。Sの方が小さいので安い。

• Sサイズ：～３９９ｍｍ角（税込３４３１円）
• Lサイズ：４００ｍｍ角～５００ｍｍ角（税込３９３９円）

オーブンの内寸を調べて、どちらの商品をが良いか決めてください。

タイゾー

2段オーブンの方は、2枚を一緒に買えばお得です。僕もそうしました。

備考欄にサイズを書く

マダム

サイズ間違えたら、オーブンにはいらないって事よね

タイゾー

そう！僕もそれが怖かったので左右1mmづつ計2㎜小さくして注文しました。

ただ、実際に使ってみると小さくしなくても入ったと思いますね。天板の加工がけっこう精密でした。

それでも心配な方は、付属の天板より1mmだけ小さくして注文すれば問題ないと思います。

納品に時間がかかるので注意

オーダーメイド天板ですので、注文を受けてから加工をすることになります。

HPにも書いてありますが、注文してから1週間以上はかかると思ってください。

タイゾー

僕の場合は、１週間できました。受注状況で変わると思うので注文は余裕をもってしたほうがいいですね。

ひとこと

今回はcottaさんのオーダーメイド天板を紹介させていただきました。

実際に使ってみてメリット・デメリットありますが、

買って良かったなと感じています。

僕と同じような悩みに当たった方は、是非購入をオススメします。

セールの時がねらい目なので、コチラからHPで確認してみてください⇓

タイゾー

ここまで、読んでくれてありがとうございました。

タイゾー

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キャリア約10年の元パティシエ兼個人投資家です。美味しいもの食べて、お金にこまらない生活をめざして活動中。ぼくの情報でみなさんの幸せを少しでも役たてたらうれしいです。製菓衛生師、ファイナンシャルプランナー3級